Ova je klopica nastala kombinacijom kuhinje Kraljice nam Majke nam naše, Lakumićke…sestre mi moje i moje. Kraljica Majka to sprema bez meda i pavlake za kuvanje, Lakumićka je dodala pavlaku, a kroz šalu i Shogijevu ideju da još samo med fali, ja ga i dodadoh. Probajte, ako volite meso i krompir slatkastog ukusa. Količine su odokativne, tj. menjajte ih po vašim željama 🙂
Sastojci:
- 4 batka sa karabatkom
- 100 gr suvih šljiva bez koštica
- 1 – 1½ kg očišćenog krompira
- 4 – 5 jabuka
- 10 – tak većih šampinjona
- ½ l pavlake za kuvanje
- 2 uvrh pune supene kašike meda
- na vrh kašikice čili začina
- so
Priprema:
- Meso operite i nasolite dobro sa svih strana. Ostavite ga dok pripremite ostalo.
- Gljive očistite (ja ih čistim…ali kažu – i ne mora se) i dobro operite, pa ih isecite na 4 – 6 delova.
- Jabuke očistite i isecite na kriške, krompir očistite i takodje isecite – na malo veće komade. Suve šljive potopite u vrelu vodu, posle ocedite i takodje malo isecite, bar na pola. Pomešajte krompir, jabuke, gljive i šljive, stavite na dno dublje tepsije.
- Med pomešajte sa čilijem i premažite njime meso sa svih strana. Poslažite meso preko krompira i svega ostalog što ste pripremili. Sve to, prelijte pavlakom za kuvanje i prekrijte tepsiju folijom.
- Stavite u lernu na 200°C da se kuva pod folijom nekih sat vremena, nakon toga, skinite foliju i ostavite još pola sata da se malo zapeče, sa time da uključite ventilator (ako ga imate) ili gril, da od gore malo porumeni.
Prijatno i uživajte u ovoj zanimljivoj kombinaciji ukusa!