Odlična čokoladna torta!
Sastojci:
Kore:
- 9 bjelanjaka
- 15 kašika šećera
- 15 kašika mljevenih oraha
- 3 kašike prezle
Krema:
- 9 žumanjaka
- 1 cijelo jaje
- 7 kašika šećera
- 200 g čokolade
- 200 g putera ili margarina
I još:
- oko 24 komada jaffa keksa,
- sok od naranče
Za dekoraciju:
- čokolada, orasi…
Priprema:
1 Umutiti snijeg od 3 bjelanjka, pa dodati 5 kašika šećera. Dobro izmiksati. U snijeg dodati 5 kašika mljevenih oraha i 1 kašiku prezle. Sjediniti špatulom, pa sipati u kalup, obložen papirom za pečenje. Peći na 180 C oko 15 minuta. Na isti način pripremiti još 2 kore. Ohladiti.
2 Izmiksati žumanca i jedno cijelo jaje i šećer, pa kuhati na pari oko 10 minuta. Dodati izlomljenu čokoladu. Kada se čokolada otopi, izmiksati, pa ostaviti kremu da se ohladi. Dodati puter/margarin, pa izmiksati. Ostaviti kremu u frižider, da se ohladi i stegne.
3 Na tacnu staviti koru, pa premazati tankim slojem kreme. Preko poredati jaffa keks, kratko potopljen u mlijeko ili sok, pa opet premazati kremom. Poklopiti drugom korom. Postupak ponoviti: krema – keks – krema – treća kora. Cijelu tortu premazati kremom, pa ostaviti u frižider, da se stegne.
4 Dekorisati po ukusu, orasima, šlagom, čokoladom. Dobro ohladiti, pa rezati i poslužiti!