Odlicna torta, kombinacija mak-cokolada.
Sastojci:
Za koru:
- 6 jaja
- 7 kašika šećera
- 125 g maslaca
- 200 g mlevenog maka
- 100 g mlevenih oraha
- 2 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 manja teglica džema od maline i višnje
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 ml slatke pavlake
- malo krupno mlevenih oraha
Maslac umutiti sa šećerom i dodati jedno po jedno jaje. Umutite i ostavite sa strane. Posebno pomešajte, mak, orahe, brašno i prašak za pecivo. Sve to sastavite sa umućenom smesom od maslaca i jaja. Pomešajte da se sjedine i pecite. Koru možete peći jednu ili od iste smese dve. Pecite u donjem delu šporeta na 200 stepeni oko 25 minuta ili proverite ćaćkalicom kada je kora pečena. Pećenu koru izvadite iz rerne i ohladite. Ohlađenu koru presecite (ako ste zajedno pekli).
Prvu koru premažite bogato džemom i preko nje stavite drugu i premažite i nju okolo džemom. Posebno u šerpici zagrejte slatku pavlaku ali ne da provri, stavite izlomljenu čokoladu da se istopi. Mešajte da se smesa ujednači i malo prohladite. Premažite tortu čokoladom okolo i sa strane.
Jedan deo oraha krupno sameljite i dekorišite tortu. Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) da se stegne.