Biskvit:
- 4 jaja
- 10 dkg šećera
- 10 dkg brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
Krema:
- 3dcl vrhnja za kuhanje
- 300 grama čokolade za kuhanje
- 500 ml vrhnja za šlag – Hole
Glazura:
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 1dcl vrhnja za kuhanje
Priprema biskvita:
- Izmiksati žutanjke sa šećerom, dodati brašno sa praškom za pecivo, kakao i na kraju snijeg od 4 bjelanjka.
- Peći u kalupu na 180°C oko 15 – 20 minuta.
Priprema kreme i konačna priprema:
- Otopiti na laganoj vatri uz stalno miješanje čokoladu u vrhnju za kuhanje, dok ne postane fina glatka smjesa i pustiti da se ohladi.
- Izmiksati šlag i u njega dodati ohlađenu smjesu i sve zajedno izmješati.
- Tom kremom mazati biskvit koji smo prerezali i natopili malo mlijekom i šećerom.
- Redoslijed: biskvit, krema, biskvit pa krema i na kremu dolazi glazura.
Priprema glazure:
- Otopiti čokoladu u vrhnju za kuhanje i ohladiti, ali ne da bude jako hladno, već malo mlačno, da se bolje razmazuje.
- Premazati sve i staviti u frižider da se hladi. Ukrasiti po želji šlagom.
Dobar tek!!!!