Kombinacija badema i čokolade – savršena!
Sastojci za koru:
- 4 jajeta
- 6 kašika šećera
- 6 kašika mlijeka
- 4 kašike ulja
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1 prašak za pecivo
Sastojci za fil:
- 2 jajeta
- 100 gr šećera u prahu
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 150 gr putera
- 100 gr mljevenih badema + mljeveni, sjeckani i cijeli bademi za dekoraciju
Priprema:
- Umutiti dobro cijela jaja sa šećerom da bude pjenasto, pa dodati mlijeko, ulje, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakao.
- Smjesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći u zagrijanoj rerni na 180-200° 15-tak minuta (paziti da ne izgori).
- Pečeni biskvit okrenuti na navlaženu krpu, odstraniti pek papir, saviti u rolat i ohladiti.
- Na pari zagrijati jaja i šećer u prahu, miješati žicom. Dodati čokoladu, mljevene bademe i miješati na pari sve zajedno 10-tak minuta.
- Skloniti i ostaviti da se ohladi.
- Posebno izmiksati pjenasto puter, pa mu dodati ohlađeni fil i sve skupa izmiksati u finu kremu.
- Odmotati rolat, premazati kremom i ponovo zarolati. Dio kreme ostaviti za premaz rolata spolja.
- Posuti mljevenim i sjeckanim bademima.
- Ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
- Sjeći na kriške i uživati u predivnom okusu 🙂
