Ako ste u potrazi za još jednim „smućkaj pa prolij“ kolačem, evo ga, ukusan, jednostavan, brz za pripremu. Osnovu za ovaj recept uzela sam sa osnovnog recepta za kuglof, a dodatke sam kombinovala po svom ukusu. Mislim da će vam se dopasti 🙂
Količina je za kalup za hleb veličine 23×12 cm.
Sastojci:
- 250 gr brašna
- 250 gr šećera
- 250 gr margarina (pa, ne bi bilo loše putera, ali…)
- 5 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 25 gr kakao praha
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 100 gr groždjica
- 1 kašika arome ruma
- šećer u prahu za posipanje
1 Izmešajte brašno, prašak za pecivo, kakao i šećer. Margarin otopite (pećka tj. šporet na koji ložimo u kuhinji koristan je samo za tu svrhu…i grejanje, naravno…). Jaja umutite, pa pomešajte sa otopljenim margarinom. Groždjice prelijte vrelom vodom da se natope.
2 Umešajte u brašno čokoladu naseckanu na sitne komade. Dodajte groždjice, blago ocedjene od vode (jer čemu natapanje ako ih skroz iscedite). Dodajte jaja sa margarinom (ili puterom) i aromu ruma. Sve blago izmešajte, toliko da se sjedine sastojci.
3 Podmažite kalup i pospite brašnom. Ako imate neki nelepljivi, možete preskočiti ovaj korak. Sipajte masu u kalup, poravnajte i stavite da se peče na 200°C oko pola sata. Proverite drvenim štapićem u samoj sredini, ako je suv – kolač je gotov, ako nije, nastavite pečenje, ali prekrijte kolač papirom za pečenje ili alufolijom da vam ne izgori odozgo.
