Sastojci:
- 1 zelena paprika
- 2 šargarepe
- 3 krompira
- 1 l vode
- 1 jaje
- 200 ml soka od paradajza
- 1 kašika gustina (ili brašna)
Začini:
- so
- biber
- suvi biljni začin
- peršun
- malo ulja
Priprema:
- Povrće očistiti i oprati. Krompir, šargarepe i papriku narezati na sitnije kockice.
- Ulje zagrijati, pa propržiti papriku. Zatim dodati i krompir i šargarepe. Sipati vodu, pa kuhati da povrće omekša.
- Začiniti, po ukusu, so, biber, mješavina začina.
- Umutiti gustin sa malo vode, da nema grudica, pa dodati sok od paradajza i umućeno jaje. Smjesu sipati u čorbu, miješajući svo vrijeme. Dodati i narezan peršun, pa kuhati na laganoj vatri još par minuta.