Veoma ukusna i dosta sita čorbica, pa još ako uz nju pripremite neko pecivo, kao n.pr. ja…neku pogaču, gotov i kompletan ručak. Jeftino, brzo i ukusno, šta nam više treba? 😉
Sastojci:
- 1 veći crni luk
- 300 gr šampinjona
- 3 kašike ulja
- 1 kašika crvene paprike
- 1 kašika peršunovog lista
- 2 kašikice soli (može manje, može više, po ukusu)
- ½ kašikice bibera
- 1 l vode
Priprema:
- Sveže pečurke očistimo, operemo i potopimo u mlaku vodu da stoje.
- Luk očistimo i iseckamo na sitne kockice. Izdinstamo ga na ulju na bude providan (kod mene je malo dobio žućkasto, braonkaste tonove…greška zapričavanja uz kuvanje 😉 ).
- Dodati na luk peršunov list i alevu papriku, pa na sve to pečurke iseckane na malo deblje listove (3 – 4 mm zbog ukusa, da se oseti kad se zagrize 🙂 ).
- Sve zajedno dobro dinstati dok pečurke ne postanu mekane. Tada naliti litru vode na njih, dodati so i biber i kuvati sve još 10 – tak minuta tako zajedno.
Služiti uz:
Savetujem neku pogaču, lakumiće, uzlivance 🙂
Varijacije:
- Možete na kraju dodati 2 dcl soka od paradajza.
- Možete dodati 2 – 3 kašike kisele pavlake.
Uživajte, mnogo je ukusno i jednostavno pripremiti!