Vreme pripreme: 5 min
Kuvanje/pečenje: 25 min
Spremno za: 30 min
Fantastične ćufte od karfiola, sa blagim mirisom pršute, mogu da zamene meso, da se jedu kao glavno jelo, uz neku lepu salatu, varivo ili sos.
Sastojci:
- 400 gr karfiola
- 1 jaje
- 1 mala glavica crnog luka
- 100 gr pršute
- peršun
- so
- biber
- suvi začin
- prezle
- ulje za prženje
1 Karfiol obariti. Procediti. Kada se ohladi izgnječiti karfiol, dodati jaje, sitno seckan luk, sitno seckanu pršutu i peršun, so, biber, suvi začin. Sve sjediniti i dodati 2-3 kašike prezli.
2
Oblikovati ćufte, uvaljati ih u prezle i pržiti na dobro zagrejanom ulju, dok ne porumene.
Recept za: Ćufte od karfiola