SASTOJCI:
ZA ĆUFTE:
500 g mešanog mlevenog mesa
1 jaje
2 kašike prezli
3 čena belog luka
1 glavica crnog luka
3 pečene paprike
1/2 tikvice
po ukusu suvi biljni začin, so, biber
ulje (za prženje)
PRIPREMA:
- U posudu staviti meso. Jaje blago umutiti, pa pomešati sa mesom. Beli i crni luk očistiti i iseckati. Tikvicu očistiti i narendati. Pomešati sve sastojke i umesiti ih rukama.
- Pečene paprike iseći što sitnije i dodati u smesu. Na kraju dodati prezle i začiniti sa solju, biberom i suvim biljnim začinom po ukusu.
- Smesu staviti u frižider na dva sata, potom je izvaditi i vlažnim rukama formirati ćufte. U dobro zagrejanom ulju propržiti ćufte sa svih strana. Izvaditi ćufte i služiti sa prilogom po želji.
Recept za: Ćufte od mlevenog mesa i tikvica