SASTOJCI:
- 1 kg brašna
- 0.4 l mleka za kvasac
- kvasac
- 2 jajeta
- ½ kafene šolje ulja
- so
- 200 gr margarina
- rendan djumbir
PRIPREMA:
Ugrejati mleko da bude mlako. Izmrviti u njega kvasac i ostaviti da nadodje.
U drugoj posudi pomešati jaja, so, djumbir, brašno, naliti nadošlo mleko. Mesiti testo i dodati ulje. Zamesiti testo da bude glatko. Tako dobijeno testo, podeliti u 2 ili 4 jufke, pa ostaviti da odstoje.
Naraslo testo rastanjiti do 1cm (duguljasto), premazivati margarinom, uvijati u rolate, iseći na komade od 6 cm.
Redjati u šerpu kao ružice i peći na 225°C.
Pred kraj, namazati žumancetom i dopeći.