Recept sam dobila od drage prijateljice, pa sam ga tako i nazvala. Moja deca obožavaju ovaj kolač a Boga mi i moj suprug i ja. Veoma je lak za pripremu i brzo se priprema a još brže pojede!
Sastojci za koru:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1dl ulja
- ½ praška za pecivo
Sastojci za fil:
- 1/2 l slatke pavlake
- 6 kašika šećera
- 250 gr kisele pavlake
Sastojci za glazuru:
- 4 kašike vode
- 1 kašika šećera
- 1 čokolada za kuvanje (100 gr)
- 1 kisela pavlaka (mala)
Priprema:
- Umutiti jaja i šećer. Brašno pomešati sa kakao prahom i praškom za pecivo. Dodati u smesu sa jajima. Na kraju umešati ulje i dobro umutiti. Sipati u namašćen pleh obložen sa papirom za pečenje i peći na otprilike 180°C. Probati čačkalicom da li je pečeno. Pečenu koru prerezati na pola kako bismo dobili dve kore.
- ½ l slatke pavlake mikserom umutiti sa šećerom a zatim polako ručno umešati 250 gr kisele pavlake. Dobro sjediniti fil.
- Čokoladu izlomiti i sa 4 kašike vode, 1 kašikom šećera i 1 kiselom pavlakom zagrijavati na pari ili na tihoj vatri dok se čokolada ne istopi i ne dobijemo lepu, glatku smesu.
- Na jednu koru stavimo pola fila, zatim preko njega drugu koru na koju namažemo drugu polovinu fila, a preko njega sipamo glazuru od čokolade. Glazura je dosta tečna, tako da je pustite da slobodno curi preko ruba. Najbolje kolač staviti u frižider da prenoći i onda služiti…
Prijatno!