Sastojci za testo:
- ½ l mlakog mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašikice soli
- 150 ml ulja
- 1 kg brašna t400
- 2 žumanca
Ostali sastojci:
- 2 neumućena belanca za umakanje djevreka
- 200 gr pečenog susama za posipanje
Priprema:
- Sve navedene sastojke za testo staviti u vanglu i sa mlakim mlekom zamesiti fino i glatko testo.
- Ostaviti testo da nadodje, pa zatim testo podeliti na manje loptice veličine mandarine.
- Razviti testo i oblikovati valjak, pa zatim spojiti u krug krajeve.
- Svaki krug uviti i umakati u neumućena belanca. Posuti ih pečenim susamom i složiti u tepsiju na pek papir.
- Odmah staviti u rernu i peći na 200°C 20 – 25 minuta.