Odlicana pogaca koju mozete pripremiti za praznike.
Sastojci:
- 700 g brašna
- 250 ml mleka
- 100 ml ulja
- 100 g margarina
- 2 jaja
- 1 belence
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1 paketič kvasca
Za premazivanje:
- 1 žumance susam za posipanje
U mlako mleko stavite kašičicu šećera i kvasac i ostavite da nadođe. U nadošli kvasac stavite sve ostale sastojke i zajedno sa brašnom umesite testo, prekrijte krpom i ostavite da stoji oko sat vremena.
Nadošlo testo premesite i razvijte oklagijom, debljine 1 cm. Čašom vadite krugove i ređajte u namazan pleh. Ređajte u krug kao domine. Premažite umućenim žumancetom i pospite susamom.
Ostavite da stoji još 10 minuta i onda pecite u zagrejanoj pećnici na 250 stepeni oko pola sata. Pečenu pogaču izvadite iz rerne i pokrijte kuhinjskom krpom da bude mekana.