U miks posudi umutiti gustin i žumanca, pa to dodati u 1 dcl mleka i 500 gr šećera.
900 ml mleka staviti da provri, pa u tome skuvati umućena žumanca. Kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i dodati 100 gr putera. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti mikserom belanca u čvrst šne i lagano dodavati kašiku po kašiku kreme sa žumancima.
Dobijenu masu podeliti u manje činijice.
Masa u jednoj činijici ostaje žuta. U drugu činijicu dodamo rendanu čokoladu i mlevenu plazmu. U treću činijicu dodajemo izgnječeno voće.
