Sastojci:
- 400- 500 g mladog pasulja
- 1 manja glavica crnog luka
- 3 tanke, ljute roštilj kobasice
- 1 veća kašika masti
- 1 kašika brašna
- 1 kašika aleve paprike
- so, biljni začin- po ukusu
- lovorov list – po želji
Priprema:
- Pasulj staviti da se kuva. Kad voda provri, naliti drugu vodu, dodati sitno seckanu glavicu crnog luka i kuvati na umerenoj vatri.
- Kada je pasulj omekšao, napraviti zapršku. Otopljenoj masti dodati kašiku brašna, malo propržiti, pa zatim dodati kašiku aleve paprike. Umešati zapršku u pasulj, dodati mu so, biljni začin po ukusu i prokrčkati još 5- 10 minuta.
- Zatim pasulj uzručiti u zemljano tavče, preko poređati kobasice isečene na komade i staviti neki lovorov list. Poklopiti i staviti u rernu na 220°C oko 45- 50 minuta da suvišna voda uvri, a pasulj se lepo ukrčka.