Sastojci:
- 3 dcl mlijeka
- 3 kašike šećera
- prstohvat soli
- 1 svježi kvasac
- 500 gr brašna
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
- 1 kašika margarina
- malo limunove korice
- ulje za pečenje
Priprema:
- Zagrijati mlijeko sa šećerom i prstohvatom soli. U toplo dodati smrvljeni kvasac. Ostaviti da se namjehuri.
- U drugoj posudi odvaditi brašno, u to staviti jaje, žumance, ulje, margarin, limunovu koricu.
- Kada kvasac nadodje, sjediniti mase i pustiti da se tijesto udvostruči.
- Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, vaditi čašom krofne i opet ostaviti da nadodju.
- Peći na zagrijanom ali ne vrelom ulju i to prvo brašnjavu stranu.
- Vaditi na ubruse, te posuti šećerom u prahu ili čokoladom – po želji.