Sastojci:
Za koru:
- 3 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika ulja
- 15 kašika mlijeka
- 15 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike kakaa
Za kremu:
- 700 ml mlijeka
- 3 pudinga burbon vanilija
- 150 gr margarina/putera
- višnje (iz tegle kompota)
Glazura:
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- 150 gr čokolade za kuhanje
Priprema kore:
- Jaja i šećer dobro izmiksati, dodati ulje, mlijeko, te na kraju brašno i prašak za pecivo.
- Smjesu podijeliti na dva dijela, pa u jedan dio dodati kakao.
- U pouljenu i pobrašnjenu tepsiju, istresti prvo bijeli dio, peći ga u zagrijanu rernu nekih desetak minuta, pa ga izvaditi i po njemu poredati ocjedjene višnje, pa odozgo smedji dio.
- Ispeći koru (provjeriti čačkalicom).
- Vrući kolač zaliti sokom od kompota gdje su bile višnje (dovoljno je pola čaše soka).
Priprema kreme:
- Skuhati puding na uobičajen način, pošećeriti po želji (8 kašika šećera je dovoljno).
- Ostaviti da se ohladi, pa mu umiješati margarin koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi.
- Kremu premazati po zalivenom kolaču.