Sastojci:
- 1,5 kg lubenice (očišćene)
- 3 šolje šećera
- kesica limuntusa
Priprema:
Oljuštite lubenicu i odstranite semenke. Isecite “meso”. Stavite u činiju sloj lubenice, pa sloj šećera. Radite tako dok ne utrošite sastojke.
Ostavite na hladnom mestu 4 sata. Stavite smesu u šerpu i kuvajte na umerenoj temperaturi. Mešajte često dok se ne zgusne (nemojte čekati da se previše zgusne, jer se on stegne kada se smakne sa vatre i odstoji).
Pred kraj dodajte limuntus.
Tokom kuvanja povremeno skidajte penu metalnom kašikom, ako je potrebno. Sipajte u sterilisane, tople tegle.