Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 50 min
Spremno za: 70 min
Kod mene se uveliko sprema džem, svaki dan novi ukus, danas smokve sa rumom i vanilom u šipci. Ukus fantazija!
Sastojci:
- 2 kg smokvi očišćenih od peteljki i presečenih na pola
- 50 ml ruma
- 200 gr šećera
- 1 vanila u šipci
Priprema:
1 Smokve oprati, očistiti i preseci na pola. U veću šerpu staviti 50 ml ruma dodati smokve, šećer i staviti na ringlu. Kuvati na laganoj vatri 50 minuta uz povremeno mešanje i skidanje pene.
2 Kada su smokve gotove, skloniti ih sa ringle, dodati srž vanile. Vratiti na ringlu i pustiti 5 minuta da se ukusi sjedine. Sa štapnim mikserom usitniti smokve.
3
U vruće tegle složiti vruć džem. Zatvoriti tegle i staviti ih na 30 minuta u rernu na 100°C. Prijatno!