SASTOJCI:
500 g brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kašike šećera
50 ml ulja
3 jajeta
2 kesice vanilin šećera
300 ml mleka
malo pekmeza od šljiva
malo pekmeza od kajsija
malo šećera u prahu
par kapi prehrambene boje
PRIPREMA:
- Pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, ulje, mleko, dva žumanceta i jedno belance, umesiti testo.
- Razvući testo debljine 5 mm, pa ga iseći na pravougaonike.
- Svaki drugi premazati pekmezom, a onaj koji nema pekmez – iseći mali trougao da izgleda kao kragna, pa poklopiti preko pravougaonika sa pekmezom. Rubove pritisnuti viljuškom.
- Premazati džemperčiće umućenim jajetom, pa ih staviti da se peku oko 15 minuta.
- Izmutiti jedno belance, pa dodati šećer u prahu i prehrambenu boju. Ukrasiti džemperčiće, napraviti im kragnu i dugmad.
Recept za: Džemperčići