SASTOJCI:
1 kg breskvi
3 kesice pudinga od vanile
4 jajeta
4 kašike šećera
4 kašike brašna
1 kašičica prašak za pecivo
500 ml vode
200 g petit ber keksa
200 g šećera
PRIPREMA:
- Izmutiti belanca sa 4 kašike šećera, dodati žumanca, 4 kašike brašna i kašičicu praška za pecivo. Ispeći koru.
- Staviti u šerpu 3 dl vode, 200 g šećera i seckane breskve pa staviti da se kuva. Kuvati 10 minuta.
- U 2 dl vode razmutiti puding pa ga skuvati zajedno sa breskvama.
- Polovinu fila rasporediti preko pečene kore, zatim preko fila poređati keks, pa preko keksa opet rasporediti fil.
- Ostaviti da se ohladi, zatim servirati isečeno na kocke.
Recept za: Fini kolač sa breskvama