Fini kolačići

Sastojci:

• 250 gr omekšalog putera
• 150 gr šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 3 žumanceta
• narendana korica celog limuna
• 150 gr mlevenih oraha
• 500 gr brašna

I još, za fil, po izboru od dole navedenog:

• džem od šipka, pomešan sa orasima i mlevenim keksom
• eurokrem
• fil od kapućina (dole priprema)

Priprema:

1. Omekšali puter umutiti sa šećerom, dugo, dok ne pobeli. Dodati vanilin šećer, žumanca, narendanu koricu limuna, orahe i na kraju lagano umešati brašno.
2. Testo fino umesiti rukom i zaviti u najlon kesu. Ostaviti testo najmanje 3 sata u frižider da odmara.
3. Nakon tog vremena, od testa otkidati parčad, praviti manje kuglice, u njima praviti udubljenje. Poredjati u tepsiju na pek papir, odmaknute jednu od druge.
4. Peći u rerni zagrejanoj na 170°C 20 minuta.
5. Vruće kolačiće odmah drškom varjače pritisnuti u udubljenje, da stane više fila. Filujte po želji od navedenog ili po vašem izboru.
6. Priprema fila od kapućina: 3 male kesice kapućina pomešati sa 3 kašike šećera ili po ukusu, te dodati 2 kašike mleka. Prijatno!