Jedan veoma fini i lagani receptić koji se često nadje na našem stolu…znam da nije neka mudrost napravit ali možda će koristiti našim budućim kuharima koji tek počinju svoju karijeru:)
Sastojci:
- 700 gr pilećeg mesa
- 1 kg krompira
- 2 veća crvena luka
- 2 češnja bijelog luka
- 2 velike mrkve
- 2 kašike margarina
- 2 kašike brašna
- 2 kašike crvene paprike
- so, biber, vegeta, lovorov list
- 50 gr paradajz pirea
- 2 l vode
Priprema:
- Luk i jedan i drugi samljeti na mašinu, te staviti u veću šerpu sa margarinom da se dinsta. Kada je luk omekanio, dodati mrkvu i dinstati još 5 minuta.
- Dodati očišćenu i opranu piletinu koju smo prethodno isjekli na sitnije komade i dinstati dok ne počne dobijati finu boju.
- Dodati brašno i papriku i brzo mješati uz dodavanje pomalo vode (da ne budu grudvice, vodu odma pripremi). Dodati sve začine i paradajz i pustiti da prokuha. Krompire isjeći na veće kocke i staviti zajedno sa piletinom.
- Poklopiti i pustiti da lagano krčka 40 minuta dok se krompir ne skuha.
- Posuti sušenim peršunom odozgo kada je gotovo. Uz ovo uvijek ide fino kisela salata ili cikla 🙂