Posle malo duže pauze tokom leta , evo me opet na stranicama Makarone Šmek i Kuvajmo b(l)ogovski. I dalje ću vam preporučivati jednostavne, i recepte koji se brzo primenjuju u svakoj kuhinji, jer, gde ima volje, uvek ima i načina.
Jesen je, i sezona dunja. Ovog puta preporučujem jednu energetsku bombu – french toast sa „pečenim“ i mirisnim dunjama.
Potrebno je:
2 dunje
Toast hleb (uzmite onaj mlečni)
3-4 jaja
Puter
Cimet
Mleko (1/2 šolje)
Žuti šećer, malo soli
Priprema:
Oljuštite i očistite od semenki dunje i isecite ih na osmine. U tiganj stavite kašiku putera da se otopi i spustite u nju dunje. Začinite ih sa kašikicom cimeta, pospite braon šećerom ( može i običnim ). Ja sam još dodala malo sirupa od kompota od dunja. Pustite da se polako dinsta dok dunje ne budu gotove i ne karameliziraju. Pazite da se ne prepeku, da se ne raspadnu.
Ulupajte u posudi 2-3 jaja i malo mleka, malo soli i šećera. Potapajte u tu smesu kriške tost hleba i pecite s jedne i druge strane, na puteru, dok ne budu zlataste. Baš kao kad pravimo moče, pofezne…kako već zovemo kod nas ono kad nam ostane puno hleba pa ga „pohujemo“.
Servirajte na tanjiriće toast pospite malo sa sokom od pečenja dunja i poslažite na njega mirisne kriške dunje sa cimetom.
Ovo je dovoljna količina za 4 french toasta. Povećavajte prema broju osoba. Prijatno!
