Priprema: 2 h
Kuvanje/pečenje: 1 h
Spremno za: 3 h
Torta je veoma ukusna.
Sastojci:
Za fil:
- 15 žumanca
- 300 g šećera u prahu
- 300 g čokolade
- 375 g putera
- 200 ml slatke pavlake
Za kore:
- 15 belanca
- 15 kašika šećera
- 30 kašika mlevenih lešnika
- 3 kašike brašna
- 1,5 kesica praška za pecivo
- 9 kašika fila
Za sirup:
- 200 g šećera
- 200 ml vode
- 30 ml ruma
- Za glazuru:
- 100 g čokolade
Prvo se pravi fil. Izmutiti puter sa šećerom u prahu, dodati žumanca i istopljenu čokoladu.
Izmutiti slatku pavlaku. Sjediniti zajedno fil i izmućenu slatku pavlaku. Ostaviti fil u frižider dok se prave kore.
Izmutiti 5 belanca sa 5 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, pola kesice praška za pecivo, 10 kašika mlevenih lešnika, i 3 kašike pripremljenog fila. Sipati testo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i staviti da se peče 20 minuta na 180 stepeni. Napraviti tri kore na ovaj način.
U maloj šerpici sipati 200 ml vode, 200 g šećera i 30 ml ruma. Kuvati 5 minuta, a onda preliti kore. Ostaviti da se ohladi.
Filovati kore pripremljenim filom: Kora-fil-kora-fil-kora i na kraju završiti i ukrasiti tortu filom.