Nema ko ne voli gibanicu. Može da se napravi i od viška hleba, koji vam se zatekao u kući, za promenu. Jednostavna za pravljenje a mekana, ukusna, mami vas mirisima iz rerne, da ne možete da odolite.
Sastojci:
- 16 parčeta hleba od prethodnog dana
- 4 komada jaja
- 1 kašičica sitne morske soli
- 500 g sitnog sira
- 2 dl kefira
- 120 g putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice kima
Priprema:
1 U odgovarajuću činiju izlomiti jaja, dodati so, sir i otopljen puter i promešati da se sjedini. Dodati kefir i još jednom promešati.
Vatrostalnu činiju podmazati maslinovim uljem i složiti polovinu hleba. Preko sipati polovinu fila. Staviti i ostatak hleba i drugi deo fila. Posuti kimom i ostaviti oko 1 sat da hleb upije fil.
2 Zagrejati rernu na 180C stepeni i staviti gibanicu da se peče. Kada porumeni gotova je. Izvadite je iz rerne, pokrijte i ostavite da se ohladi.
Seći na parčiće po želji i poslužiti uz kefir, jogurt, sok od paradajza ili po vašoj želji.