Gibanica prelivena mlekom

Ova gibanica (pita) je tako sočna i ukusna, a posebno ako koristite domaća jaja i kvalitetan sir…

Sastojci:

• 1/2 kg gotovih kora
• 300 gr sira
• 3 jaja
• 1 dl ulja
• 4 dl mleka
• po ukusu soli
• 1/2 kesice praška za pecivo

Priprema:

1 Na uljem podmazan pleh stavite tri kore i svaku poprskajte sa malo ulja. Na treću koru stavite po malo izmrvljenog sira i tako nastavite dok ne potrošite sve kore i sir.  Poslednju koru samo poprskajte uljem.

2 Tako složenu gibanicu isecite na komade. Posebno umutite jaja sa pecivom, mlekom i solju i tim prelivom prelijte gibanicu, tako da preliv što više uđe u prostore između sečenih komada. Ostavite je da odstoji desetak minuta pa je pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni (nije obavezno).

Gibanicu poslužite toplu uz kiselo mleko, jogurt…