Priprema: 15 min
Kuvanje/pečenje: 35 min
Spremno za: 50 min
Ova gibanica (pita) je tako sočna i ukusna, a posebno ako koristite domaća jaja i kvalitetan sir…
Sastojci:
- 1/2 kg gotovih kora
- 300 gr sira
- 3 jaja
- 1 dl ulja
- 4 dl mleka
- po ukusu soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
Priprema:
1 Na uljem podmazan pleh stavite tri kore i svaku poprskajte sa malo ulja. Na treću koru stavite po malo izmrvljenog sira i tako nastavite dok ne potrošite sve kore i sir. Poslednju koru samo poprskajte uljem.
2 Tako složenu gibanicu isecite na komade. Posebno umutite jaja sa pecivom, mlekom i solju i tim prelivom prelijte gibanicu, tako da preliv što više uđe u prostore između sečenih komada. Ostavite je da odstoji desetak minuta pa je pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni (nije obavezno).
Gibanicu poslužite toplu uz kiselo mleko, jogurt…
