Griz pita sa sirom

Jako fina pita sa sirom!

Sastojci:

• 500 g kora za pitu
• oko 550 g svježeg sira
• 3 jajeta
• 600 ml jogurta
• 150 ml ulja
• 1 šolja (150 ml) pšeničnog griza
• 1/2 vrećice praška za pecivo
• po ukusu soli
• 3 pune kašike kisele pavlake
• 1 parče putera
• susam

Priprema:

1
Sjediniti svježi sir, kiselu pavlaku, jaja. Dodati griz i prašak za pecivo, pa umutiti. Zatim, dodati i jogurt, ulje i soli (po ukusu)! Sve dobro sjediniti.

2 Pleh premazati puterom, pa staviti 2 lista kora za pitu, tako da prelaze rubove pleha. Preostale kore prerezati na pola, „gužvati“, pa svaku kratko potopiti u nadjev od sira. Redati u pleh. Ostaviti par kašika nadjeva, a ostatak ravnomjerno rasporediti (kada potrošite sve kore). Preko staviti i malo otopljenog putera. Prekriti korama, koje su prelazile rub pleha, premazati nadjevom (koji ste ostavili). Pokapati sa malo otopljenog putera, posuti susamom.

3 Peći na 200°C, do zlatne boje! Pečenu pitu prohladiti, pa rezati. Poslužiti uz jogurt ili salatu!