Priprema: 20 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 50 min
Jako fina pita sa sirom!
Sastojci:
- 500 g kora za pitu
- oko 550 g svježeg sira
- 3 jajeta
- 600 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 1 šolja (150 ml) pšeničnog griza
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- po ukusu soli
- 3 pune kašike kisele pavlake
- 1 parče putera
- susam
Priprema:
1
Sjediniti svježi sir, kiselu pavlaku, jaja. Dodati griz i prašak za pecivo, pa umutiti. Zatim, dodati i jogurt, ulje i soli (po ukusu)! Sve dobro sjediniti.
2 Pleh premazati puterom, pa staviti 2 lista kora za pitu, tako da prelaze rubove pleha. Preostale kore prerezati na pola, „gužvati“, pa svaku kratko potopiti u nadjev od sira. Redati u pleh. Ostaviti par kašika nadjeva, a ostatak ravnomjerno rasporediti (kada potrošite sve kore). Preko staviti i malo otopljenog putera. Prekriti korama, koje su prelazile rub pleha, premazati nadjevom (koji ste ostavili). Pokapati sa malo otopljenog putera, posuti susamom.
3 Peći na 200°C, do zlatne boje! Pečenu pitu prohladiti, pa rezati. Poslužiti uz jogurt ili salatu!
