Moram da se vratim na početak sajta Kuvajmo B(l)ogovski…koji je nastao iz želje da svi naučimo kuvati (računajući tu i mene koja ovo kuckam). Dakle…ne da se pravimo važni kako znamo praviti komplikovane stvari, nego da i najjednostavnija jela naučimo praviti one koji nikada nisu kuvali, pa i sebe same. Zato mislim da nije „zgoreg“ da nakuckamo tu i ovu jednostavnu poslasticu a koja opet…ne ispadne baš uvek onako kako bismo hteli.
Šta je frka sa kuvanjem griza u mleku? Odokativno kuvanje. Ugreješ mleko i sipaš griza dok se ne zgusne na željenu gustinu…Ma hajde…a kada se već zgusne više nego što sam htela…onda drž – ne daj, razblažuj sa mlekom, seci griz nožem…šta već…
U to ime 😉 evo saveta:
Sastojci:
- 1 l mleka
- 10 ravnih supenih kašika pšeničnog griza
- 5 supenih kašika šećera
- čokoladni prah za posipanje
U suštini: na 1 dcl mleka 1 ravna supena kašika pšeničnog griza i pola kašike šećera. Dalje povećavamo po apetitu 🙂
Priprema:
- Stavimo mleko u neku šerpu sa debelim dnom (manje šanse da nam zagori 😉 ) da provre.
- Izmerimo količinu griza u odnosu na mleko.
- Kada mleko provre, smanjimo vatru i lagano sipamo pripremljeni griz u mleko, neprestano mešajući žicom za mućenje, kako se ne bi stvorile grudvice.
- Nastavimo kuvati 2 – 3 minuta i dalje ne prestajući sa mešanjem.
- Kada je gotovo, zgusnuto, dodamo šećer, dobro izmešamo i sipamo u činije kutlačom.
- Za kraj, pospemo čokoladnim prahom i uživamo dok je toplo!
