SASTOJCI:
1 kg krompira
400 g mlevenog mesa
200 g slanine
1 glavica crnog luka
2 jajeta
2 kašike jogurtom
1/2 šolje mleka
1 kašičica peršuna suvog
1 kašičica suvog celera
po ukusu soli i bibera
PRIPREMA:
- Krompir skuvamo u ljusci. Crni luk sitno iseckamo, pa stavimo da se uprži na ulju. Dodamo mleveno meso i pržimo ga.
- Kada je skoro gotovo, dodamo sitno iseckanu slaninu i začinimo soli, biberom, peršunom i celerom.
- Krompir oljuštimo, pa napravimo pire sa mlekom. Posolimo po ukusu. Podmažemo pleh.
- Stavimo pola krompira, pa meso i slaninicu, pa ostatak krompira.
- Stavimo u rernu na 200°C i pečemo oko 30 minuta.
- Umutimo dva jajeta sa jogurtom, pa prelijemo i vratimo da se zapeče.
Recept za: Gurmanska musaka