Heljdizza

…ili heljdina pizza!

Sastojci:

Tijesto:

• 1 šolja (od 2 dl) pšeničnog brašna
• 1 šolja heljdinog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice soli
• 1 šolja jogurta
• 3 kašike ulja

Nadjev:

• mesne prerađevine, po vlastitom ukusu

Preliv:

• 1 jaje
• 1 bjelance
• 3 kašike pavlake za kuvanje
• proizvoljne količine ribanog sira
• malo origana

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto.
2. Tijesto odmah razvaljati na pobrašnjenoj radnoj plohi, pa staviti u pleh (premazan sa malo ulja). Premazati kečapom, staviti nadjev, po vlastitom ukusu. Umutiti jaje i bjelance, dodati malo vrhnja i soli, pa preliti preko. Preko naribati sir, posuti origano…
3. Peći u pećnici, zagrijanoj na 200°C.