Ovih dana internetom kruži recept za hleb pečen u šerpi, pa sam i ja odlučila da isprobam recept, hleb je savršen fino mekan a korica krckava. Ovim hlebom oduševićete ukućane ukusom, a mirisom hleba sve komšije. Nemojte se začuditi ako baš taj dan kada pečete hleb nekoliko komšinica dodje u posetu.
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 50 gr svežeg kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera
- 500 ml mlake vode
Priprema:
1 U veću miks posudu staviti polovinu brašna, doati izmrvljen kvasac, prašak za pecivo, so, šećer. Sa mlakom vodom zamesiti fino testo uz dodatak preostalog brašna. Testo ostaviti 60 minuta da nadodje. Posle 60 minuta testo premeseti na radnoj površini posutoj brašnom.
2 Rernu ukuljuciti na 275°C, pa u rernu staviti praznu šerpu sa poklopcem da se dobro ugreje. U dobro zagrejanu šerpu staviti hleb, pokriti sa poklopcem i peći 20 minuta na 275°C, zatim skloniti poklopac i peći jos 15 minuta bez poklopca. Prijatno!