Hurmašice sa orasima

Hurmašice sočne, mirisne, sa orasima i puterom, fine.

Sastojci:

Za testo:

• 375 gr putera
• 1 jaje
• 50 ml mlake vode
• 100 gr šećera
  
• pola kesice praška za pecivo
  
• 500 gr mekog brašna
  
• 250 gr oštrog brašna

Za šećerni preliv:

• 600 gr šećera
  
• 500 ml hladne vode
  
• 1 vanilin šećer

I još:

• polovice oraha za svaku hurmašicu

Priprema:

1
Jaje umutiti sa šećerom i praškom za pecivo. Dodati mlaku vodu, sve fino sjediniti, pa dodati rastopljen puter. Polako dodati prvo meko, pa oštro brašno. Umesiti fino testo.

2 Od testa otkidati male komadiće. Na dlanu oblikovati valjak. U sredinu valjka staviti polovicu jezgra oraha, oblikovati opet valjak i pritisnuti ga na rende ili na mali kalup za hurmašice. U pouljenu tepsiju redjati napravljenen hurmašice. Pećei na 180°C 25 minuta.

3 Dok se hurmašice peku, pripremiti preliv. Vodu, šećer i vanilin šećer staviti u šerpu na ringlu. Kkad provri, pustiti da vri 15 minuta. Sa prohladjenim slatkim prelivom preliti pečene hurmašice. Prijatno!