Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 25 min
Spremno za: 65 min
Hurmašice sočne, mirisne, sa orasima i puterom, fine.
Sastojci:
Za testo:
- 375 gr putera
- 1 jaje
- 50 ml mlake vode
- 100 gr šećera
- pola kesice praška za pecivo
- 500 gr mekog brašna
- 250 gr oštrog brašna
Za šećerni preliv:
- 600 gr šećera
- 500 ml hladne vode
- 1 vanilin šećer
I još:
- polovice oraha za svaku hurmašicu
Priprema:
1
Jaje umutiti sa šećerom i praškom za pecivo. Dodati mlaku vodu, sve fino sjediniti, pa dodati rastopljen puter. Polako dodati prvo meko, pa oštro brašno. Umesiti fino testo.
2 Od testa otkidati male komadiće. Na dlanu oblikovati valjak. U sredinu valjka staviti polovicu jezgra oraha, oblikovati opet valjak i pritisnuti ga na rende ili na mali kalup za hurmašice. U pouljenu tepsiju redjati napravljenen hurmašice. Pećei na 180°C 25 minuta.
3 Dok se hurmašice peku, pripremiti preliv. Vodu, šećer i vanilin šećer staviti u šerpu na ringlu. Kkad provri, pustiti da vri 15 minuta. Sa prohladjenim slatkim prelivom preliti pečene hurmašice. Prijatno!
