Probala sam puuunooo recepata za hleb, ali ovaj je moj favorit! Preporučujem ga od srca, jednostavan je za pravljenje, nema mešenja, čekanja da nadodje, a ostaje svež danima!
Sastojci:
- 250 gr heljdinog brašna
- 150 gr ražanog brašna
- 4dl vode
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 prašak za pecivo
- so, soda bikarbona, laneno seme, ovsene pahuljice
Priprema:
- Sve izmešati u činiji viljuškom. Testo bude malo gušće nego za uštipke, otprilike te gustine da viljuška stoji u njemu. Mere su apsolutno tačne!
- Po ukusu dodati soli i lanenog semena, na vrh noža sode bikarbone. Ovsene pahuljice su za posipanje odozgo.
- Kada se „umesi“ testo, ostaviti ga u frižideru da prenoći /ja ga ponekad zamesim ujutru, a pečem uveče/. Važno je da odstoji u frižideru.
- Testo istresti na papir za pečenje koji ste stavili u posudu, samo ga malo poravnati i peći na 180° oko 40 minuta. Preporučujem i da ga napravite dan ranije pre konzumacije. Što duže stoji sve je bolji! Prijatno!