SASTOJCI:
5 kg šljiva
3 pomorandže
2 kg šećera
100 gr čokolade za kuvanje
Priprema:
- Šljive očistiti od koštica, pomorandže oljuštiti i sve samleti na vodenici za meso. Staviti u veću šerpu i dodati šećer, kuvati na tihoj vatri dok se šećer ne otopi, nastaviti sa kuvanjem i neprekidnim mešanjem dok smeša ne dobije odredjenu gustinu.
- Kada bude pri kraju, dodati čokoladu i kuvati još malo.
- Skloniti sa vatre i odmah sipati u tegle i zatvoriti ih. Okrenuti tegle naopako poklopcem na dole da odstoje minimum 10 h.