Kora :
4 jaja
24 kašike šećera
24 kašike zejtina
24 kašike mleka
24 kašike brašna
1 prašak za pecivo
Nadev :
1 smrznuta pomorandža
3 kašike džema od kajsija
2 šoljice vode
12 kašika šećera
Glazura :
100 gr čokolade za kuvanje
1 kocka margarina
2-3 kašike mleka
Postupak pripreme:
Dobro umutiti jaja sa šećerom, prvo belanac zatim žumanac. Dodati slatko mleko, brašno, zejtin i prašak za pecivo. Sve sastojke dobro izjednačiti i sipati u pleh obložen papirom za pečenje.
Peći u zagrejanoj rerni 20 min na 200°C.
Jednu trećinu prohlađene kore isečeš (ja obično sečem krajeve) i dobro isitniti, a drugu ostaviti celu.
U posudu sa izmrvljenom korom dodati smrznutu, narendanu pomorandžu, 3 kašike džema od kajsije i vruć sirup od 2 šoljice vode i 12 kašika šećera. Sve sastojke dobro izjednačiti i naneti na koru.
Odozgo staviti glazuru od čokolade. Rastopiti čokoladu sa kockom margarina i 3 kašike mleka. Odmah vruću glazuru naneseti na kolač.