SASTOJCI:
1 glavica luka
1 ljuta papričica (po ukusu)
1 paprika
oko 600 g janjetine sa kostima
2 šargarepe
15-20 krompirića
oko 200 g smrznutog graška
1 kašika brašna
1 kašičica mljevene crvene paprika
so, biber, vegeta
100 ml pasiranog paradajza
ulje
PRIPREMA:
- Janjetinu narezati na parčad, pa propržiti sa svih strana. Preliti vodom i kuhati, da meso omekša.
- U šerpu sipati ulje, zagrijati, pa dodati sitno sjeckan luk i paprike. Dodati i meso i narezane šargarepe. Zatim, dodati i krompiriće…
- …začiniti po ukusu (so, biber, vegeta). Sipati vodu, da prekrije krompir, pa kuhati oko 30 minuta. Dodati grašak i pasirani paradajz, pa kuhati još 10-tak minuta.
- Zagrijati ulje, pa dodati brašno i mljevenu crvenu papriku, promiješati i sipati u šerpu.
- Na laganoj vatri krčkati još par minuta, pa poslužiti!
Recept za: Janjetina sa povrćem