Verovatno je da ste na ovaj recept već nekada naišli… Da li ste negde jeli ovu tortu, ili ste je već i sami pravili na jednu od mnogih varijacija, kako god…
Ipak, odlučila sam da sa vama podelim ovaj recept za sekinu šlag tortu, zbog svih onih koji se ipak nisu sreli 🙂 sa ovom tortom, a šteta bi bila da tako ostane. Suština je ta, da je ovo veoma ukusna torta, koja se priprema izuzetno jednostavno i brzo. Pri tome, nije skupa, a ostavlja prostora da se igrate sa ukusima i kombinacijama. Kad kažem da se priprema lako i brzo – stvarno to i mislim. Neće vam trebati sveukupno više od pola sata!
Kod nas je za ovu tortu najčešće glavna i odgovorna moja seka, ali ovaj put sam je pripremila ja, u kombinaciji sa malinama, a jer je bilo lepih malina na pijaci 🙂 Povod – improvizovani rodjendan mesec i po dana nakon pravog rodjendana našeg mladjeg deteta… da ne dužim o razlozima 🙂
Količina je za kalup prečnika 28 cm.
Napomena: torta se pravi iz tri dela. Možete odabrati da ulupate sav šlag odjednom, pa da ga podelite na dva dela, a od toga jedan deo na još dva dela, ili da za svaki deo umutite navedenu količinu. Meni je ovo drugo bilo lakše.
- 700 gr šlaga u prahu
- 1 l kisele vode
- 300 gr mlevenog plazma keksa
- 300 gr malina
- 100 gr čokolade sa lešnicima
Priprema:
1 Sloj sa plazmom: ulupajte mikserom 340 gr šlaga u prahu sa 1/2 l kisele vode. Umešajte u dobro ulupan šlag (koji ne curi iz posude ako je okrenete naopako 🙂 ) svu količinu mlevene plazme. Plazmu lagano mešajte, može i mikserom, ali na najsporijem podešavanju.
2 Sloj sa malinama: ulupajte mikserom 180 gr šlaga u prahu sa 2,5 dcl kisele vode. U dobro ulupan šlag umešajte pripremljene maline. Maline možete malo ispritiskati pre toga, da ne budu sve cele kada ih umešate.
3
Sloj sa čokoladom: ulupajte mikserom 180 gr šlaga u prahu sa 2,5 dcl kisele vode. U tako, dobro ulupan šlag, umešajte lagano čokoladu koju ste pre toga narendali.
4 U kalup za torte koji ima obruč da se može skinuti, rasporedite na dno sloj sa plazmom. Preko toga stavite sloj sa malinama, a odozgo sloj sa čokoladom. Nema veze ako vam ti gornji slojevi malo prelaze vrh kalupa, ako je čvrst šlag – nećete imati nikakvih problema 🙂
5 Tako pripremljenu tortu stavite u zamrzivač na nekih 2 – 3 sata da se dobro rashladi. Pola sata pre služenja prebacite tortu u frižider, kako biste je lakše sekli. No, da naglasim, nakon samo 2 – 3 sata u zamrzivaču, torta se još uvek jako lepo i lako seče, a naravno i – jede! Poslužite tortu svojim gostima i uživajte zajedno sa njima, naročito zato što se uopšte niste umorili pri pripremi, a dobili ste veoma ukusnu tortu!