Još jedan jednostavan kolač

…brzinski!

Sastojci:

• 4 jajeta
• 1 čaša (od 2 dl) jogurta
• 1,5 čaša šećera
• 1 čaša ulja
• 3 čaše brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike kokosovog brašna
• 1 pomorandža
• 2 kašike kakaa
• i još: par kašika marmelade od marelice

Glazura:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 2 kašike ulja
• 30 g margarina
• malo kokosovog brašna za posipanje

Priprema:

1. Umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje i jogurt. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Dodati cijeđeni sok pola pomorandže, pa sve dobro sjediniti.
2. Podijeliti na 2 dijela: jedan dio ostaje žut, a u drugi dodati kokosovo brašno, 2 kašike kakaa i sok od pola pomorandže.
3. Sipati u manji pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Kratko peći u pećnici zagrijanoj na 200°C.
4. Izvaditi, pa preko sipati svijetli dio. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 20-tak minuta.
5. Zagrijati par kašika marmelade, pa gotov biskvit premazati. Na pari otopiti čokoladu, margarin i ulje, pa preliti preko kolača. Posuti sa malo kokosovog brašna. Kad se kolač ohladi, rezati na parčad.