…brzinski!
Sastojci:
- 4 jajeta
- 1 čaša (od 2 dl) jogurta
- 1,5 čaša šećera
- 1 čaša ulja
- 3 čaše brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike kokosovog brašna
- 1 pomorandža
- 2 kašike kakaa
- i još: par kašika marmelade od marelice
Glazura:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
- 30 g margarina
- malo kokosovog brašna za posipanje
Priprema:
- Umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje i jogurt. Zatim dodati i brašno, pomiješano sa praškom za pecivo. Dodati cijeđeni sok pola pomorandže, pa sve dobro sjediniti.
- Podijeliti na 2 dijela: jedan dio ostaje žut, a u drugi dodati kokosovo brašno, 2 kašike kakaa i sok od pola pomorandže.
- Sipati u manji pleh, premazan margarinom i posut brašnom. Kratko peći u pećnici zagrijanoj na 200°C.
- Izvaditi, pa preko sipati svijetli dio. Vratiti u pećnicu i peći još nekih 20-tak minuta.
- Zagrijati par kašika marmelade, pa gotov biskvit premazati. Na pari otopiti čokoladu, margarin i ulje, pa preliti preko kolača. Posuti sa malo kokosovog brašna. Kad se kolač ohladi, rezati na parčad.
