Kalbur Tatlısı

Još jedan turski recept!

Sastojci:

• 125 g putera
• 1 šolja (150 ml) ulja
• 1 šolja (150 ml) mlijeka
• 2 kašike pšeničnog griza
• prstohvat soli
• 1/2 kesice praška za pecivo
• oko 3 šolje brašna

I još:

• orah
• bademi
• pistaći….

Sirup:

• 3 šolje šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 3,5 šolje vode
• 1/2 limuna – sok

Priprema:

1
Prvo sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, pa staviti da kuha. Kuhati oko 25 minuta. Dodati sok od limuna. Ostaviti sirup da se ohladi.

2
Izmiksati omekšao puter i ulje, pa dodati mlijeko. Kratko miksati, da se sastojci povežu. Dodati griz, so i prašak za pecivo. Na kraju dodati brašno. Sve dobro sjediniti.

3 Odvajati kuglice tijesta, pa oblikovati kao hurmašice. Svaku puniti sjeckanim orasima, bademima, pistaćima…po ukusu. Ređati u pleh, ostavljajući razmak između. Peći na 190°C, da blago porumene.

4
Pečene, još tople, preliti hladnim sirupom. Ostaviti bar 4 sata, da se ohlade i upiju sirup, pa poslužiti.

Recept za: Kalbur Tatlısı