Ovo su jednostavne kiflice i lako se prave, probajte i uverićete se. Moji ih obožavaju.
Potrebni sastojci:
– 500 gr. kora za pitu
– 350 gr. sira
– 4 komada jaja
– 3 kašike maslinovog ulja
– malo mleka ili jogurta
– 1 pakovanje viršli
– malo senfa
– so po potrebi
– susam i lan za posipanje
Priprema:
Viršle iseći kroz sredinu na 2 dela pa onda na 4 dela da se dobiju od jedne viršle 8 malih štapića. Kore preseći na 4 trake širine oko 10 cm. U posebnoj posudi izdrobiti sir, dodati jaja, ulje, so po potrebi, mleko ili jogurt da se dobije malo redja masa. Sada svaku traku od kora namazati filom od sira, staviti u sredinu viršlu prethodno namazanu senfom, preklopiti strane kao kod sarme i urolati. Praviti kiflice sve dok ima fila, ostaviti malo fila za premazivanje. Višak kora možete da zamotate i ostavite za drugi put. Napravljene kiflice redjati u pleh od rerne obložem papirom za pečenje. U ostatak fila dodati 2 kašike maslinovog ulja i premazati kiflice. Deo kiflica posuti susamom a deo lanom. Staviti da se peku u zagrejanoj rerni na 200″C i peći dok ne porumene. Pečene izvaditi iz rerne, pokriti krpom i ostaviti da se prohlade. Služiti tople, mada su dobre i kada se ohlade.
