Kora:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
3 kašike kakaoa
1 vanilin šećer
1/3 kašičice praška za pecivo
malo rendane kore od limuna
Fil:
200 ml slatke pavlake (biljna)
2 kašike meda
1/2 kesice želatina
4 kašike vode
Priprema:
Umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer. Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati u žumanca i mutiti. Posebno umutiti belanca i lagano mešajući sjediniti sa žumancima.
Pleh od električnog šporeta obložiti papirom i peći koru 15 minuta na 180 stepeni. Kada se kora ohladi prepoloviti je.
Umutiti slatku pavlaku (treba da bude hladna, iz frižidera) kao šlag, dodati 2 kašike meda. Želatin pomešati sa 4 kašike vode, a onda zagrejati do temperature ključanja, pa sipati u pavlaku i mutiti još jedan minut.
Fil naneti na polovinu kore i poklopiti drugom polovinom.
Po želji kolač možete ukrasiti glazurom od čokolade, 50 grama čokolade za kuvanje rastopiti sa malo ulja i mleka i time premazati kolač.
Kada se ohladi seći na šnite i poslužiti.