Neki dan (i još poneki) prošetali smo Lidl-om 🙂 E sad, da, znam, verovatno svakog smaramo sa pričom o Lidl-u, ali kada je to sada aktuelna tema i zašto da izostanemo. Da li valja ili ne, neka svako sam proceni, odmeri, odluči.
Meni (muž mi moj nije baš jako sretan kada idemo tamo, on gura kolica, jel… pa se smori) je sasvim ok i svašta nešto može naći po dobrim cenama.
No, džabe dobre cene, ako to što kupimo nije dobro ili ne zadovoljava neke naše navike, ukuse i slično. U to ime, jako sam se obradovala kada sam videla da imaju sveže lisnato testo. Sveže u tom smislu da nije smrznuto, nego onako urolano u papir, pa pakovano kao tanke kore za pitu.
Znači – nema odmrzavanje, nema razvijanja, dobijete gotov, razvijen pravougaonik testa spremnog za korištenje, pa vi videte šta ćete sa njim 🙂
Pripremu testa za quiche iliti kiš sam već dala u receptu za quiche iliti kiš sa kobasicom i sirom, pa se ne bih ponavljala. Zato delim sa vama recept za bržu varijantu kiša, koji može biti sasvim dobar ručak za 4 osobe.
[recipe title=“Kiš (Quiche) od gotovog lisnatog testa sa povrćem i belim mesom“ servings=“4 lepe porcije“ time=“30-tak minuta priprema + 30-tak minuta pečenje“ difficulty=“baš jednostavna priprema“ image=“/wp-content/uploads/2018/10/Kiš-sa-povrćem-i-belim-mesom-9-of-11.jpg“ description=“Ovo je, zapravo, neka vrsta pite u lisnatom testu, mnogo ukusna i mnogo jednostavna za pripremu.“][recipe-notes title=“Ako želite sami da pripremite testo:“]Quiche iliti kiš sa kobasicom i sirom[/recipe-notes][recipe-ingredients title=“Sastojci:“]
- 1 pakovanje svežeg lisnatog testa (ili jedna tabla smrznutog)
- mešavina smrznutog graška, šargarepe, kukuruza – oko 1/2 kg
- 200 gr pilećeg belog mesa
- 4 jajeta
- 2 dcl mleka
- 3 kašike kisele pavlake
- 200 gr trapista
- 1/2 kašičice sušenog bosiljka
- 1/4 kašičice bibera
- 1 kašičica soli
- 1/8 kašičice muskatnog oraščića[/recipe-ingredients]
1 U tiganj stavite smrznuto povrće, pa ga na srednjoj jačini ringle zagrejte i dinstajte dok ne omekša. Ne trebate dolivati vode, niti bilo čega. Povremeno promešajte. Kada se povrće potpuno odmrzne i omekša, spremno je za dalju pripremu. Ne treba da imate ni malo tečnosti.
2 Belo meso iseckajte na sitne kocke, pa ga takodje u tiganju, bez dodavanja ičeg, propržite dok ne dobije boju sa svih strana i dok se ne skuva potpuno. Naravno, za ovakvu pripremu, treba vam kvalitetan, nelepljivi tiganj. Ako nemate, možete tek malo podliti sa vodom.
3 U dubljoj činiji izmešajte jaja sa kiselom pavlakom i začinima. Dodajte mleko i razmutite. Narendajte sir, ali ga nemojte dodati u jaja, nego ga ostavite sa strane.
4 Uzmite kalup za kiš ili bilo koju okruglu tepsiju prečnika oko 26 cm. No, kalup za quiche je dosta plitak…pa, vodite računa o tome da ne bude jako duboka tepsija, pa duboko testo, a plitko fila…
Lisnato testo stavite preko kalupa, pa skinite viškove koji vise preko ivice. E sad, meni je to bilo dugačko a usko, pa sam tamo gde je falilo, „zakrpila“ sa onim gde je bilo viška i to je tako ispalo odlično.
5 Sada, preko lisnatog testa rasporedite mešavinu graška, šargarepe i kukuruza. Preko toga rasporedite kockice pripremljenog belog mesa. Preko toga pospite narendani sir. Konačno, sve zalijte pripremljenom mešavinom od jaja, tako da prelijete povrće i meso, ali ostavite ipak barem 1/2 cm prostora do vrha kalupa, pošto će masa malo da naraste, pa da vam ne bi curilo po rerni.
6 Stavite quiche iliti kiš da se peče na 200°C dok testo ne porumeni. Izvadite, ostavite 10-tak minuta da se prohladi i da se može lepo seći. Isecite na trouglove i servirajte, da li bez ičega ili uz ajvar, kiselo mleko,… već po želji. Prijatno i uživajte![/recipe-directions][/recipe]