Priprema: 60 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 90 min
Po bakinom receptu.
Sastojci:
- oko 1kg krompira
- malo soli
- 50 g maslaca/margarina
- 2 jajeta
- 5 kasika psenicnog griza
- 400-500 g brasna
- oko 150 g prezle
- ulje za przenje
- oko 30 manjih sljiva
Krompir oljuštiti, oprati, iseći, skuvati u posoljenoj vodi, ocediti, izmiksati, umešati margarin i ohladiti.
Dodati jaja, malo soli i griz.
Zatim postepeno dodavati brašno i umesiti testo (da se ne lepi za ruke, ali i da nije pretvrdo).
Odvajati komade testa, na dlanu rastanjiti, na sredinu staviti šljivu, praviti kuglice, uvaljati ih u brašno i odlagati na tacnu.
Spustati ih u dublju šerpu, u ključalu vodu i kad izađu na površinu, kuvati još 3 minuta.
Vaditi ih iz vode, uvaljati u prezlu i propržiti na ulju.
Poslužiti kad se prohlade. Posuti šećerom Prijatno!