Sastojci:
- 2 čaše oštrog brašna
- 2 kašike masti
- 2 čaše vode
- ½ kesice praška za pecivo
- 2 jajeta
- 20 manjih šljiva
- 200 gr prezli
- šećer po želji
- vanilin šećer po ukusu
Priprema:
- U šerpu sipati vodu, dodati mast i pustiti da provre.
- Dodati brašno i prašak za pecivo, te skloniti sa šporeta i dobro umutiti mikserom.
- Kada se smesa ohladi, dodati dva jajeta, jedno po jedno i mutiti mikserom.
- Kada se masa ujednači, praviti knedlice i u njih stavljati šljive bez koštica.
- Knedle kuvati u vreloj vodi desetak minuta, pa kad isplivaju na površinu, uvaljati ih u propržene prezle.
- Knedle posuti šećerom i po ukusu dodati vanilin šećer.